食感や食べ応えにこだわった太麺焼そばは、太さ約4mmと通常の焼そばの倍以上。
噛むごとに味わえる小麦本来の美味しさが特徴です。
他にはなかなかないもちもちの食感は特製ソースとからみもよく、やみつきになることまちがいなし！
正田醤油製 粉末ソース付
焼きそばの味をピリリと引き締める、香り高く甘くないちょっとピリ辛ソース。ダマにならず絡みがよいので、どなたでも美味しい焼きそばがつくれます！
時を忘れる程の美味しさをご賞味ください。
数限りない種類の小麦粉の中から「焼そば」としての味と食感を最大限引き出すためにオリジナルブレンドの小麦粉を使用することで麺そのものの美味しさを味わって頂けます。
通常は表面につるっとした食感を出しするために卵が使われますが、当店の麺は卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるよう卵を使わず小麦粉の選定からミックスまでをこだわることで良い食感を生み出しております。
焼そば麺は、蒸した後に油処理されるのが一般的。清川製麺の焼そば麺には、余計な油を一切使用していません。そのため油特有の臭みが無く、とってもヘルシー。麺本来のもっちりとした食感と小麦粉の味を楽しんで頂くことができます。
作り置きはせずに必要な分だけを毎日作っております。
ご注文をいただきましたら、翌日に製造してその日のうちに発送致しますので
作りたてで鮮度の良い麺をお楽しみいただけます。
※日曜日は製造をお休みいただいておりますので予めご了承ください。
しっかりした中太麺。蒸しあげた麺は、水分が少なめなので、野菜の水分や肉の旨みを吸収して、ボリューム感たっぷりの焼そばに仕上がります。
もっちりとした食感で、噛みごたえ十分！！
麺幅約4.5ミリ、厚み約2.5ミリの固めの弾力ある極太蒸し焼きそば。これ以上ないもっちり食感と、素材の風味がたまらない！熱湯で１～２分程度茹でてから炒めていただくとより食べやすく仕上がります。茹でてからつけ麺風にしてもおいしく召し上がれます。
焼そばに絡みやすくするため、ホルモンを小さめにカット。辛みのきいたオリジナルの肉だれに漬け込み、十分に味をしみこませました。ホルモンの旨味がとけ込んだ辛みが、噛むたびにジュワっと広がります。
パンチのきいた旨辛粉末ソースもセットにしていますので、調理も簡単！
既存の商品の大口発注などお気軽にお問い合わせください！
当店では麺線・重さをお選びいただく「セミオーダー麺」から、小麦粉から指定していただける「フルオーダー麺」等などもご注文可能です。 無限に広がる麺の世界の中で、皆さまのスープや味付けに合う麺をぜひ一緒に考えていきたいと思います。
※サンプル麺は５食程度まで無料、送料はお客様にご負担いただいております。
